Fecola di Patate Dolci 250g
La Fecola di Patate Dolci è un amido estratto dalle patate dolci, presentato in una polvere finissima e impalpabile, pronta all'uso.
Caratteristiche principali
- Versatilità culinaria: Ideale per la preparazione di biscotti e dolci dall'impasto friabile, soffice e ben lievitato. Inoltre, è utilizzata come addensante per creme, budini, sughi e salse, grazie alla sua capacità di conferire una consistenza vellutata alle preparazioni.
- Alternativa senza glutine: Essendo naturalmente priva di glutine, rappresenta una valida alternativa per chi segue una dieta gluten-free.
Consigli per l'uso
- In pasticceria: Può essere utilizzata in combinazione con altre farine per ottenere impasti più leggeri e soffici.
- Come addensante: Per addensare salse o zuppe, sciogliere la fecola in un liquido freddo prima di aggiungerla alla preparazione calda, evitando così la formazione di grumi.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità, per preservarne le proprietà addensanti e la freschezza.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra la fecola di patate dolci e la fecola di patate comuni?
- La fecola di patate dolci è ottenuta dalle patate dolci, mentre la fecola di patate comuni proviene dalle patate tradizionali. Entrambe sono utilizzate come addensanti, ma possono conferire sapori e consistenze leggermente differenti alle preparazioni.
È adatta per persone celiache?
- Sì, essendo naturalmente priva di glutine, è adatta per chi soffre di celiachia o segue una dieta senza glutine.
Come si utilizza come addensante?
- Per addensare una preparazione, sciogliere la fecola in un liquido freddo nella proporzione desiderata e aggiungerla lentamente al composto caldo, mescolando continuamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
La Fecola di Patate Dolci 250g è un ingrediente versatile e utile in cucina, sia per la preparazione di dolci soffici e leggeri, sia per addensare salse e creme, offrendo una soluzione senza glutine per diverse esigenze culinarie.
Ingredienti
Patate dolci, acqua.
Nota: Gli ingredienti possono variare a seconda del lotto di produzione. Si consiglia di leggere sempre l’etichetta prima del consumo o chiedere informazioni in chat.
