Amido di Tapioca 400g
L'Amido di Tapioca è un amido estratto dalle radici della pianta di manioca, utilizzato in cucina per le sue proprietà addensanti e la sua versatilità.
Caratteristiche principali
- Versatilità culinaria: Ideale per addensare zuppe, salse e dessert, oltre che per la preparazione di prodotti da forno senza glutine.
- Alternativa senza glutine: Essendo naturalmente privo di glutine, è adatto a chi segue una dieta gluten-free.
Consigli per l'uso
- Come addensante: Sciogliere l'amido in un liquido freddo prima di aggiungerlo alla preparazione calda, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- In prodotti da forno: Può essere utilizzato in combinazione con altre farine per migliorare la texture e la leggerezza degli impasti.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità, per mantenere inalterate le sue proprietà.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra l'amido di tapioca e la fecola di patate?
- Entrambi sono utilizzati come addensanti, ma l'amido di tapioca proviene dalla manioca, mentre la fecola di patate è estratta dalle patate. Possono conferire texture leggermente diverse alle preparazioni.
È adatto per persone celiache?
- Sì, essendo naturalmente privo di glutine, è adatto a chi soffre di celiachia o segue una dieta senza glutine.
Come si utilizza l'amido di tapioca come addensante?
- Per addensare una preparazione, sciogliere l'amido in un liquido freddo nella proporzione desiderata e aggiungerlo lentamente al composto caldo, mescolando continuamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
L'Amido di Tapioca 400g è un ingrediente versatile e utile in cucina, sia per la preparazione di piatti salati che dolci, offrendo una soluzione senza glutine per diverse esigenze culinarie.
Ingredienti
Tapioca 98%, acqua 2%.
Nota: Gli ingredienti possono variare a seconda del lotto di produzione. Si consiglia di leggere sempre l’etichetta prima del consumo o chiedere informazioni in chat.
